Hei acolo! În calitate de furnizor de sos de roșii, sunt încântat să vă împărtășesc cum să faceți sos de roșii cu ceapă. Este un combo clasic care adaugă o profunzime de aromă sosului tău și nu este atât de greu pe cât ai putea crede.
Ingrediente
În primul rând, să vorbim despre ceea ce vei avea nevoie. Veți avea nevoie de niște roșii proaspete, ceapă, ulei de măsline, usturoi, sare, piper și puțin zahăr. Puteți, de asemenea, să adăugați câteva ierburi precum busuioc, oregano sau cimbru, dacă doriți să îi dați un plus.
Pentru roșii, puteți folosi orice fel doriți, dar roșiile rome sunt o alegere excelentă, deoarece sunt cărnoase și au mai puține semințe. Veți avea nevoie de aproximativ 2 kg de roșii pentru această rețetă.
În ceea ce privește ceapa, o ceapă de mărime medie ar trebui să facă treaba. Și nu uitați de usturoi! Doi căței de usturoi vor adăuga o aromă plăcută sosului.
Pregătirea
Bine, acum că avem ingredientele noastre, să începem. Mai întâi, spălați roșiile și tăiați-le în sferturi. Puteti lasa pielea pe deasupra daca doriti, dar imi place sa le curat pentru ca ofera sosului o textura mai fina. Pentru a curăța roșiile, faceți un X mic pe fundul fiecărei roșii și apoi le puneți la fiert în apă clocotită timp de aproximativ 30 de secunde. Apoi, transferați-le într-un castron cu apă cu gheață pentru a opri procesul de gătire. Pieile ar trebui să se desprindă ușor.
Apoi, tăiați ceapa și usturoiul. Vrei să fie destul de mici, astfel încât să se gătească repede.
Procesul de gatire
Acum, este timpul să începeți să gătiți. Încingeți aproximativ 2 linguri de ulei de măsline într-o oală mare la foc mediu. Odată ce uleiul este fierbinte, adăugați ceapa și usturoiul tocate. Gătiți-le aproximativ 3-4 minute, sau până când devin moi și translucide. Asigurați-vă că le amestecați des pentru a nu se arde.
Odată ce ceapa și usturoiul sunt fierte, adăugați roșiile tăiate în oală. Amestecați-le bine, astfel încât să fie acoperite cu amestecul de ulei și ceapă. Apoi adăugați un praf de sare, piper și zahăr. Zahărul ajută la echilibrarea acidității roșiilor.
Aduceți amestecul la fierbere, apoi reduceți focul la mic și lăsați-l să fiarbă aproximativ 20-30 de minute. Se amestecă din când în când pentru a nu se lipi de fundul oalei. Pe măsură ce sosul se fierbe, va începe să se îngroașe și aromele se vor amesteca.
Dacă doriți un sos mai fin, puteți folosi un blender de imersie pentru a-l amesteca după ce este gătit. Sau, îl puteți lăsa să se răcească puțin și apoi îl turnați într-un blender obișnuit și îl amestecați până devine omogen.
Variante
Unul dintre lucrurile grozave despre a vă face propriul sos de roșii este că îl puteți personaliza după gustul dvs. Dacă vă place un sos mai picant, puteți adăuga niște fulgi de ardei roșu sau un ardei jalapeno. Daca vrei un sos mai cremos, poti adauga un praf de smantana sau niste parmezan.
De asemenea, puteți folosi diferite tipuri de ceapă pentru a schimba aroma sosului. De exemplu, ceapa dulci precum ceapa Vidalia va da sosului o aromă mai dulce, în timp ce ceapa roșie îi va da puțin mai multă mușcătură.
Folosind produsele noastre
În calitate de furnizor de sos de roșii, oferim calitate înaltăSos de rosiişiPastă de roșiicare vă poate duce sosul de casă la următorul nivel. Produsele noastre sunt făcute din cele mai proaspete roșii și sunt prelucrate folosind tehnologie de ultimă oră pentru a asigura cea mai bună aromă și calitate.
Dacă aveți puțin timp sau doriți doar să adăugați un plus de profunzime de aromă sosului dvs., puteți folosi pasta noastră de roșii ca bază. Doar adăugați-l la ceapa și usturoiul fierte și apoi urmați restul rețetei ca de obicei. Acesta va oferi sosului tău o aromă bogată și concentrată de roșii.
Concluzie
A face sos de roșii cu ceapă este o modalitate simplă și delicioasă de a adăuga puțină aromă meselor tale. Indiferent dacă faci paste, pizza sau doar le folosești ca sos, acest sos va fi cu siguranță un succes. Și dacă sunteți în căutarea unor produse din roșii de înaltă calitate pentru a vă duce sosul la următorul nivel, asigurați-vă că consultațiSos de rosiişiPastă de roșii.
Dacă sunteți interesat să cumpărați produsele noastre pentru afacerea dvs., ne-ar plăcea să vorbim cu dvs. Contactați-ne pentru a începe o discuție privind achizițiile și pentru a descoperi cum produsele noastre de top din tomate vă pot îmbunătăți ofertele.
Referințe
- „Bucuria gătitului” de Irma S. Rombauer, Marion Rombauer Becker și Ethan Becker
- „Stăpânirea artei gătitului francez” de Julia Child, Louisette Bertholle și Simone Beck