În toamnă, perele Akizuki-cunoscute pentru pulpa lor fragedă și sucul bogat-au atins vârful producției și vânzărilor. Cu toate acestea, durata lor scurtă de valabilitate de 30-zile îi lasă blocați pe fermieri și pe procesatorii: pierderi nevândute în sezonul de vârf și lipsuri de stoc în perioadele de-inferioare. Pentru a depăși această limită de timp și pentru a transforma „fructul de aur de sezon” într-un generator de venituri-pe tot parcursul anului, Shanghai Chase-specialist în echipamente de procesare a alimentelor lichide-oferă soluții personalizate de la capăt-la-. Aceste soluții ajută la procesarea perelor Akizuki în produse lichide/semilichide, cum ar fi pasta de pere și sucul de pere, permițând industriei să „recolteze, să proceseze într-un singur sezon și să profite pe tot parcursul anului”.
Prelucrarea pastei de pere: prospețime și producție în masă, ambele realizate
Echilibrarea „conservare a aromei” și „producție eficientă în masă” este esențială pentru procesarea alimentelor lichide/semi{0}}lichide-iar echipamentul Shanghai Chase rezolvă ambele puncte dureroase cu ajutorul tehnologiei avansate.
Fierberea manuală tradițională a pastei de pere se luptă cu căldura neuniformă, pierderea de nutrienți și randamentul scăzut. Linia complet automată a lui Shanghai Chase schimbă acest lucru: perele proaspete sunt curățate prin spălătoare cu bule, sâmburi și smulse cu storcatoare cu două-șuruburi, apoi concentrate încet la 80-85 de grade . Echipamentul controlează cu precizie vidul și viteza de rotație pentru a reține pectina naturală, polifenolii și alți nutrienți. Cu o capacitate de 4-6 tone pe oră, se potrivește deopotrivă nevoilor procesoarelor mici, medii și mari.
Prelucrare suc de pere: aromă și termen de valabilitate, perfect combinate
Ca produs de consum popular, sucul de pere se bazează pe echipamente profesionale pentru a-și păstra gustul și pentru a prelungi perioada de valabilitate. Soluția de „extracție-la rece + sterilizare UHT” de la Shanghai Chase este o schimbare-:
Tehnologia de presare la rece-extrage sucul la temperatura camerei, evitând oxidarea aromei și rumenirea culorii la căldură ridicată-menținând sucul limpede și dulce în mod natural.
Sterilizatorul UHT potrivit folosește încălzire instantanee de 137 de grade + răcire rapidă. Ucide complet microbii dăunători, păstrând în același timp peste 90% din nutrienți, prelungind durata de valabilitate a sucului la temperatura camerei-la 12 luni. Acest lucru facilitează vânzarea prin supermarketuri, catering, cumpărături de grupuri comunitare și multe altele.
Servicii cu ciclu complet-: conectarea întregului lanț valoric al perelor Akizuki
De la 30 de zile de anxietate cu fructe proaspete la 365 de zile de profituri stabile, Shanghai Chase folosește echipamente profesionale de procesare a fluidelor pentru a reduce decalajul de valoare pentru industria perelor Akizuki. Nu oferim doar echipamente personalizate-de asemenea, oferim asistență-ciclului complet: testare pre-procesului de producție, în-îndrumare tehnică în producție și întreținere post-producție. Acest lucru îi ajută pe clienți să lanseze producția rapid și să opereze eficient.
Dacă intrați în procesarea în profunzime a perelor Akizuki sau vă actualizați linia de procesare lichidă existentă, Shanghai Chase vă va ajuta să închideți bucla „achiziționării fructelor proaspete → procesare → profituri pe piață” cu echipamente și soluții de-stabilitate ridicată,-eficiente din punct de vedere al costurilor.