Umplere aseptică a pungiloreste utilizat pe scară largă pentrupiure de fructe, concentrat de suc, pasta de tomate si alteleingrediente alimentare vracdeoarece acceptă depozitarea industrială, transportul pe distanțe lungi-și aprovizionarea mai stabilă cu materii prime.
Pentru mulțifabrici de prelucrare a fructelor, ambalarea nu este doar etapa finală a producției. Afectează directcostul de depozitare, metoda de transport și stabilitatea aprovizionării în aval.
Produse precumpiure de fructe, concentrat de suc, pasta de tomate, laptele de cocos și alte ingrediente alimentare lichide sau semi{0}}lichide sunt adesea furnizate fabricilor de băuturi, fabricilor de lactate, producătorilor de gem, producătorilor de sos sau altor procesatori de alimente. Aceste produse nu sunt de obicei vândute ca pachete mici de vânzare cu amănuntul, ci camaterii prime industrialepentru producție ulterioară.
În această situație, cerința cheie nu este pur și simplu „cum să umpleți produsul”, cicum să-l depozitați, transportați și utilizați eficient în loturi mari. Dacă produsul depinde complet de-lanțul de depozitare la rece, capacitatea depozitului, costul logistic și rotația stocurilor pot deveni presiune-pe termen lung pentru fabrică.
Umplere aseptică a pungilorajută la rezolvarea acestei probleme. După sterilizare, produsul este umplut în pungi sterile în condiții aseptice controlate. Atunci când procesul de sterilizare, sistemul de umplere și formatul de ambalare se potrivesc corespunzător, poate ajuta la reducerea riscului de contaminare post-sterilizare și la îmbunătățireastabilitate la depozitare si transport.
Formatele comune de ambalare aseptică în vrac includBIB, sac de 200 l-în-tamburşipungi aseptice IBC. BIBeste mai potrivit pentru aprovizionare mai mică în vrac, utilizare în alimentație sau ambalare secundară.sac de 200 l-în-tambureste utilizat în mod obișnuit pentru depozitarea materiilor prime industriale, aprovizionarea și exportul de la fabrică-la-fabrică.pungi aseptice IBCsunt potrivite pentru manipularea-de volum mai mare și pentru rotația depozitului.
Nu există un singur cel mai bun format de ambalare pentru toate produsele. Alegerea corectă depinde de volumul de utilizare al clientului din aval, de condițiile depozitului, de metoda logistică și de ritmul de producție.
În proiectele reale, mulți clienți se concentrează doar pe volumul de umplere și pe prețul mașinii. Cu toate acestea, pentru sistemele de umplere aseptică,potrivirea liniilor este adesea mai importantă. Vâscozitatea produsului, conținutul de fibre, particulele mici, temperatura de sterilizare, timpul de menținere, lungimea conductei, designul supapei de umplere șiCerințe CIP/SIPtoate pot afecta funcționarea finală.
Dacă sterilizatorul și umplutura aseptică nu se potrivesc corespunzător, linia se poate confruntaumplere instabilă, curățare dificilă, pierderi mai mari de produs sau fluctuații de calitate. Acesta este motivul pentru careumplere aseptică a pungilornu trebuie considerată ca o mașină izolată, ci ca parte a unei mașini completelinie de prelucrare a fructelor și legumelor.
Pentrupiure de fructe, concentrat de sucsi alteleingrediente alimentare vrac, valoarea deumplere aseptică a pungilornu este doar ambalaj. Acesta conectează procesarea în amonte, stabilitatea sterilizării, dimensiunea ambalajului, metoda de depozitare și utilizarea clientului în aval. Un potrivitsoluție aseptică de ambalare în vracpoate ajuta fabricile să reducă presiunea de depozitare și transport și să îmbunătățească flexibilitatea aprovizionării.
Înainte de a selecta unsistem aseptic de umplere a pungilor, fabricile ar trebui să clarifice mai întâi tipul de produs, vâscozitatea, conținutul de fibre, formatul de ambalare țintă, metoda de stocare și cererea clienților din aval. Această abordare este de obicei mai fiabilă decât doar compararea prețurilor mașinilor.
