Știm cu toții că pasta de pere de toamnă se face prin fierberea perelor cu ingrediente precumFritillaria cirrhosa, zahăr rock și miere. Toamna, perele sunt excepțional de dulci și aparțin fructelor „cool-naturale” în teoria alimentației tradiționale chineze-sunt foarte benefice pentru plămâni și sistemul respirator, făcându-le perfecte pentru consum toamna. Consumul regulat de pastă de pere de toamnă în timpul toamnei poate umezi plămânii, ameliorează uscăciunea, curăța căldura, promovează producția de lichide și reduce flegmul și tusea. În plus, poate ajuta digestia și poate regla mișcările intestinale. Dar știți cum liniile de producție industrială pentru pastă de pere de toamnă pentru copii realizează producția de masă?
Mai jos este o detaliere a procesului de producție pentru o linie de producție a pastei de pere de toamnă pentru copii (concentrată pe pastă de pere concentrată):
1. Recoltarea
Perele proaspete sunt recoltate și sortate (manual sau cu mașină) pentru a le îndepărta pe cele putrezite, păstrând doar fructe de{0}}înaltă calitate. Omașină de clasificarese foloseste la separarea perelor dupa marime pentru prelucrare diferentiata.
2. Curatenie
Perele proaspete sunt supuse mai multor runde de curățare automată folosind amașină de spălat cu bule și pulverizarepentru a elimina murdăria și impuritățile.
3. Tocare și strângerea sucului
A concasor cu ciocanzdrobește perele în pulpă granulată.
Pulpa este apoi trimisă la apresa de cureapentru a extrage suc limpede de pere.
4. Filtrarea
Sucul de pere presat este filtrat folosind afiltru vibratorpentru a elimina reziduurile, rezultând un suc limpede gata de concentrare.
5. Concentrarea
Sucul limpede de pere este transferat la aoală de concentrare la temperatură scăzută{0}. Evaporarea-la temperatură scăzută ajută la păstrarea mai bună a gustului natural și a valorii nutriționale a pastei.
6. Sterilizarea
A Sterilizator instantaneu UHT (Ultra-High Temperature).este folosit. După setarea temperaturii, pasta de pere concentrată curge prin conductele mașinii timp de câteva secunde pentru a finaliza procesul de sterilizare instantanee.
7. Umplere
Pasta de pere concentrată originală sterilizată este umplută în pungi aseptice de 220 L folosind amașină aseptică de umplere a pungilor. Acest ambalaj permite păstrarea pastei la temperatura camerei timp de 18 luni, facilitând transportul, reambalarea și producția de produse în loturi mici-(de exemplu, sticle mici pentru copii).
Un proces de producție similar poate fi utilizat pentru a fabrica majoritatea produselor pe bază de pere-de pe piață, cum ar fi:
Pastă de pere de toamnă de loquat
Extract crocant de pere proaspat presat
Pastă de pere pură
Pastă de pere cu aromă-originală
Există multe mărci de pastă de pere de toamnă disponibile. Cum să alegi unul-de înaltă calitate, în special pentru copii?
În primul rând, verificați aspectul
O pastă de-pere de toamnă de înaltă calitate ar trebui să fiegros, galben-auriu sau galben-portocaliu și lucios. Pasta-de proastă calitate (învechită) poate fi mai puțin vâscoasă, plictisitoare la culoare (de exemplu, galben pal) sau lipsită de strălucire.
În al doilea rând, verificați ambalajul
Ambalajul exterior ar trebui să fiebine-facut, robust, cu imprimare clară, culori strălucitoare și text lizibil(fără greșeli de scriere, cuvinte lipsă sau modificări).
Sfaturi suplimentare pentru pasta de pere de toamnă pentru copii
Verificați lista de ingrediente: acordați prioritate produselor în care „perea” este ingredientul principal (sau singurul). Evitați-le pe cele cu zahăr granulat alb adăugat,-sirop de porumb bogat în fructoză, arome artificiale sau conservanți-acestea pot împovăra sistemele digestive delicate ale copiilor. Dacă mierea este listată ca ingredient, rețineți că estenu este potrivit pentru sugarii sub 1 an(mierea poate conține spori de Clostridium botulinum).
Verificați textura și gustul: Pasta de-pere de toamnă pentru copii de înaltă calitate trebuie să fie fină și netedă (fără textură granuloasă) și să se dizolve uniform atunci când este amestecată cu apă. Ar trebui să aibă o aromă naturală de pere, fără gust acru, amar sau ars. Evitați produsele excesiv de dulci, deoarece zahărul în exces poate crește riscul de carii sau de mâncare pretențioasă la copii.