Linie de prelucrare a laptelui și cremei de cocos

Oferim linii complete de procesare pentru lapte de cocos și cremă de nucă de cocos, două dintre cele mai importante produse pe bază de nucă de cocos-utilizate pe scară largă în băuturi, alternative la lactate, sosuri, deserturi și producție de alimente. Ambele sunt obținute din carne presată de nucă de cocos, dar diferă ca consistență: laptele de cocos este mai ușor și potrivit pentru băuturi, în timp ce crema de cocos este mai groasă și folosită în gătit și aplicații premium.

Liniile noastre sunt concepute pentru producția la scară{0}}industrială, cu capacități tipice de 5–30 de tone pe oră, echivalent cu 4.000–25.000 de nuci de cocos pe oră. Cu tehnologia optimizată de presare și separare, rata de extracție poate atinge 65-70% din greutatea cărnii proaspete de nucă de cocos, asigurând un randament ridicat, o calitate stabilă și o funcționare igienă.

Liniile noastre pot produce atât lapte și smântână de cocos NFC (nu din concentrat) cât și cremă concentrată de nucă de cocos:

Lapte și smântână de cocos NFC

• Ambalaje aseptice: termen de valabilitate de până la 12 luni la temperatura ambiantă
• Produse îmbuteliate-la rece: 30–45 de zile de valabilitate la frigider
• Produse congelate ambalate: pungi de formular-umplere-sigilate depozitate la -18 grade, termen de valabilitate 18–24 luni

Crema concentrata de nuca de cocos

• Ambalare aseptică în vrac (200L / 1000L): termen de valabilitate 12 luni la temperatura ambiantă
• Ambalaj congelat: depozitat la -18 grade, termen de valabilitate 18-24 luni, potrivit pentru reconstituire sau procesare ulterioară

De-decorticare → Spălare și albire → Presare și extracție → (concentrație de cremă) → Filtrare → Omogenizare → Sterilizare (UHT 135–140 grade timp de 2–4 secunde sau pasteurizare 60–95 grade) → Umplere (ambalare aseptică, îmbuteliere la rece{7}) sau congelare{7}}

• Mașini de spălat și de albire – Îndepărtează impuritățile și inactivează enzimele.
• Presă cu bandă sau presa cu șurub – Eficiență ridicată de extracție, obținând un randament de 65–70% din carne proaspătă de nucă de cocos.
• Separator centrifugal / separator de disc – Concentrează faza de cremă pentru un conținut stabil de grăsime.
• Omogenizator – Asigură o emulsie netedă și previne separarea fazelor.
• Sterilizatoare (UHT / Pasteurizator) – Configurate în funcție de cerințele de valabilitate.
• Unități de umplere – Umplere aseptică, îmbuteliere-la rece sau ambalare congelată.

1. Capacitate industrială: 5–50 tone/oră (≈7.000–40.000 nuci de cocos/oră)
2. Randament ridicat la presare: 65–70% din greutatea cărnii proaspete de nucă de cocos
3. Opțiuni flexibile de sterilizare și umplere: aseptică,-la rece sau congelată
4. Opțiuni de valabilitate: 12 luni (aseptic), 30–45 de zile (lanț-rece), 18–24 luni (-18 grade congelat)
5. Design igienic conform standardelor CE, ISO

Î1: Poate o linie să producă atât lapte de cocos, cât și smântână?

Da. Prin ajustarea parametrilor de separare și omogenizare, o linie poate comuta în mod flexibil între producția de lapte și smântână.

Î2: Care este intervalul de capacitate tipic?
Liniile noastre sunt construite pentru producția la scară industrială-, de obicei de la capacități medii până la mari, 5–50 T/H, ceea ce înseamnă 7.000–40.000 nuci de cocos/oră.

Î3: Cum asigurați stabilitatea produsului?

Lapte de cocos: omogenizare + sterilizare UHT (135–140 grade timp de 2–4 secunde) asigură o textură netedă și o perioadă de valabilitate de 12 luni.

Crema de cocos: separare centrifuga + omogenizare, combinata cu UHT sau pasteurizare (60–95 grade), previne separarea; produsele pot fi refrigerate (30–45 zile) sau congelate la -18 grade (18–24 luni).

• Vietnam, 2020 – Prese cu bandă livrate pentru-extracția laptelui de cocos pe scară largă în Hanoi.

• Indonezia, 2023 – S-a instalat o linie de-smântână și lapte de cocos de mare capacitate atât pentru piețele interne, cât și pentru cele de export.

Capacitate puternică de producție

• Baza de producție de 8.000㎡ cu ateliere independente de proiectare, prelucrare și asamblare
• 15+ ani de experiență în echipamente de prelucrare a alimentelor
• Testarea înainte de livrare în cadrul unui sistem strict de management al calității

Experiență vastă în proiect

• Proiecte de peste mări în Asia de Sud-Est, Africa, Orientul Mijlociu, America de Sud
• Reputație puternică cu clienți repetați și referințe pozitive
• Asistență pentru vizite în fabrică sau inspecții video de la distanță

Suport tehnic complet

• Design de proces gratuit, desene de layout
• Instalare și punere în funcțiune în străinătate
• Asistență tehnică pe viață cu serviciu online 7×24

Doriți să investiți în producția de lapte și smântână de cocos?
[Contactați-ne astăzi] pentru o soluție completă la cheie, adaptată nevoilor dumneavoastră.

Tag-uri populare: Linie de procesare a laptelui de cocos și a smântânii, China producători, furnizori de linie de procesare a laptelui de cocos și smântână