Cum să alegeți umplutura pentru pungi aseptice BIB pentru piure de fructe, concentrat de suc și pastă de tomate
Umplerea aseptică BIB trebuie selectată în funcție de vâscozitatea produsului, formatul de ambalare, utilizarea în aval, depozitarea, transportul și potrivirea liniei de sterilizare.
Când fabricile alegUmplere aseptică a pungilor BIBechipament, primele întrebări sunt adesea viteza de umplere, dimensiunea sacului și prețul mașinii. Aceste puncte contează, dar pentru piureul de fructe, concentratul de suc, pasta de roșii, produsele din nucă de cocos și alte ingrediente alimentare în vrac, cel mai bun punct de plecare este scenariul de ambalare.
BIB, pungi-in-tambur, saci pentru bidoane de 200 L, saci aseptici mai mari și pungi aseptici IBC nu sunt interschimbabile în fiecare proiect.BIBeste adesea potrivit pentru utilizatorii de servicii alimentare, de preparare a băuturilor, de distribuție sau de loturi mai mici. 200Sacurile de tambur L sunt obișnuite pentru ingredientele pe bază de piure de fructe industriale, concentrat și-roșii. Pungile aseptice IBC sunt mai potrivite atunci când utilizatorii din aval manipulează volume mai mari și au condiții stabile de depozitare și logistică.
Produsul în sine este următorul factor cheie. Piureul de fructe, concentratul de suc, pasta de roșii și piureul de nucă de cocos pot avea diferite vâscozități, fibre, pulpă, particule și comportament de curgere. Aceste proprietăți afectează designul supapei de umplere, rezistența țevii, precizia măsurării, reziduurile de produs și dificultatea de curățare.
De asemenea, umplerea aseptică trebuie luată în considerare ca parte a întregului proces. Mașina de umplere funcționează de obicei dupăSterilizare tubulară UHT, tamponarea rezervoarelor aseptice, controlul supapelor șiCurățare CIP/SIP. Dacă sterilizarea, timpul de păstrare, aspectul țevii, camera de umplere și interfața de ambalare nu se potrivesc, stabilitatea produsului și eficiența producției pot fi afectate.
Utilizarea în aval ar trebui să ghideze și alegerea ambalajului. Dacă clientul folosește loturi mai mici sau are nevoie de dozare flexibilă, BIB poate fi practic. Dacă produsul este utilizat ca ingredient industrial în vrac, sacii de tambur de 200 L pot fi mai ușor de depozitat și transportat. Dacă fabrica manipulează volume mari și stabile, pungile aseptice IBC pot reduce frecvența de manipulare.
Înainte de a solicita o ofertă finală, fabricile trebuie să confirme tipul produsului, vâscozitatea, conținutul de fibre sau particule, metoda de sterilizare, volumul de umplere, formatul de ambalare, starea de depozitare, volumul de utilizare în aval și aspectul instalației. Cu aceste detalii, sistemul de umplere aseptică poate fi selectat pentru nevoile reale de producție în loc de doar pentru dimensiunea nominală de umplere.